Categoria: Pomodori
Codice articolo: 12345678
Dettagli:
Lavorazione: A Pacchetelle
Origine e coltivazione: Parco Nazionale del Vesuvio
ingredienti Pomodorini
Caratteristiche
- Acidità:
- Dolcezza:
- Cottura:
- Piatti ideali
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP – A Pacchetelle
4,99€ – 8,99€
Disponibile a breve
Descrizione
LAVORAZIONE: A PACCHETELLE
ORIGINE E COLTIVAZIONE : PARCO NAZIONALE DEL VESUVIO
INGREDIENTI: POMODORINI
ACIDITA’: ***
DOLCEZZA: ***
COTTURA: breve
PIATTI IDEALI: bruschette, pizze e prime piatti
La varietà
Il pomodorino del piennolo Dop è il frutto degli ecotipi di pomodorini derivanti dalla denominazione popolare di Principe Borghese.
Il territorio
Parco Nazionale del Vesuvio
La coltivazione
Le operazioni colturali vengono eseguite in modo tradizionale, a mano e praticando varie tecniche, quali l’aridocoltura ,la sarchiatura e cimatura.
La raccolta e la conservazione
La raccolta viene eseguita a mano tra fine giugno e fine luglio e trasformato appena raccolto.
La lavorazione
E’il tipo di conserva ottenuta dal metodo tradizionale: i pomodorini freschi vengono tagliati in 2 parti, successivamente invasettati in barattoli di vetro, senza aggiunta di alcun conservante.
Valori nutrizionali:
- valore energetico kj112 kcal 27
- proteine 1,5
- carboidrati 3,9
- di cui zuccheri 3,9
- grassi 0,2
- di cui saturi 0
- fibre 1,6
- sale 0,08
Consigli per l’uso e la conservazione
Si prega di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Consumarlo entro pochi giorni dall’apertura.
Informazioni aggiuntive
| Formato | 1062g, 370g, 580g |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.